再見 · 盛り場 Sakariba
市場是城市生活的縮影,尤其在住商混合的居住環境,隱身於巷弄裡的傳統市場不僅張羅了人們的 日常所需,也同時隱含在地文化特色、社會認同及經濟發展的重要價值。隨著歲月的累積,傳統市 場環境與設備逐漸老舊,影響安全與衛生,市場改造成為一項重要課題。 菜市場,是最想念的家鄉味!充滿濃濃人情味的傳統市場為臺灣人的集體記憶,不少巷仔口美食也 都源生於此。然而隨著現代化量販店、連鎖超市及便利超商一家接著一家開,加上家庭人口減少、 工商社會繁忙,人們前往傳統市場細心挑選的習慣逐漸消退,老舊的購物環境也不再受到青睞。